金丝绞瓜的功效与作用 金丝绞瓜怎么做好吃

博弈君 2018-01-12 16:01

金丝绞瓜的功效与作用金丝绞瓜又被人们称为天然粉丝,在生活中是一种并不多见的食物。金丝绞瓜的果肉十分有特色,下面就一起来了解一下它的功效吧。1、营'...

金丝绞瓜的功效与作用

金丝绞瓜又被人们称为天然粉丝,在生活中是一种并不多见的食物。金丝绞瓜的果肉十分有特色,下面就一起来了解一下它的功效吧。

1、营养丰富

经过研究机构营养分析:每100克瓜肉含水分95克,蛋白质0.6克,碳水化合物3克,植物纤维素0.4克,其中钙、磷、铁等微量元素十分丰富,还含有人体必需的胡萝卜素、核黄素维生素类硫胺素、尼克酸营养素,特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱,营养在瓜果类属顶尖食品。

2、调节新陈代谢

金丝绞瓜具有调节人体新陈代谢,补中益气,清热解毒,降压,减肥,抗癌,防癌等功效。经常食用有利于身体健康,特别适宜青少年、老人和孕妇食用,是不可多得的促进生长发育和延年益寿的绿色保健食品。

3、降糖、抗癌

高含葫芦巴碱具有降糖,抗癌和促进毛发生长等药理活性,为普通瓜所不具备。

4、有益肠道

根据资料记载化验该类瓜结果表明含丰富的植物纤维{对人直肠有好处}、微量元素,核黄素维生素类硫胺素、尼克酸和葫芦巴碱等营养物质,全营养在瓜类属顶尖食品。

金丝绞瓜怎么做好吃

一凉拌金丝绞瓜

1. 金丝绞瓜一切二,去籽洗净外皮,放入水中煮十五分钟后捞起。

2. 捞起放置待凉,用筷子或叉子瓜内搅拌,瓜丝就一根根成形,放入盘中。

3. 这时可放香油、盐调味,喜欢加醋、加香酱油的伙伴按自己口味来哟!

二蒸金丝绞瓜

1. 将搅瓜对切,切成两半,将中间的籽和茎挖干净

2. 金丝瓜上蒸笼蒸上10分钟左右,蒸熟,用筷子将皮上的金丝搅起来,拌上调料油盐酱醋糖即可

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